il y a 2 day
1
Avec l’arrivée des beaux jours, pourquoi ne pas s’attabler à un brunch dominical avec vue sur la nature ? Nous avons sélectionné cinq brunchs en buffet à volonté, en grande couronne et dans l’Oise. Tous dans un périmètre à une heure de Paris.
Ces adresses permettent de se balader dans un cadre verdoyant en écoutant les oiseaux, de visiter la maison Zola dans les Yvelines ou un parc animalier en Seine-et-Marne. Histoire de digérer votre gargantuesque repas.
Au Coudray-Montceaux, grillades au brasero
Aux Demeures de Campagne, en Essonne, domaine de 20 ha situé à 35 minutes de la Porte Maillot, le brunch est servi dans une salle de style Art déco aux grandes tables boisées. Les produits, comme dans toute notre sélection, sont frais et les plats faits maison par le chef Romain Mirial et son équipe.
Entrées, quiches, pizzas, œufs brouillés et salades côtoient quelques plats chauds, les flancs, les crêpes, les tartes et le Paris-Brest sont aussi réalisés sur place. Le jus d’orange est pressé et la formule comprend un verre de vin. Les convives peuvent ensuite se promener dans le parc arboré du Coudray, sous les séquoias et cèdres bleus centenaires.
Le plus : un brasero sur la terrasse à partir du mois de mai pour des grillades de viande et de poissons.
Les Demeures de campagne, parc du Coudray, au Coudray-Montceaux (Essonne), brunch à 47 euros, 22 euros jusqu’à 12 ans. Renseignements au 01.64.99.00.00. et sur demeures-de-campagne.com
À Médan, dépaysement sur Seine
C’est ici qu’Émile Zola venait déjeuner quand il s’est installé à Médan (Yvelines) en 1878. À l’époque, le lieu s’appelait le Moulin Rouge. Après être tombé en désuétude, il a rouvert il y a 18 mois après de gros travaux pour donner naissance à La Casa, un restaurant avec terrasse en bord de Seine, dans une décoration marine, tout de bois et baies vitrées.
Ici, on a l’impression d’être posé sur l’eau. Dans ce décor naturel exceptionnel, le chef Yannick Cupak prépare trois plats chauds qui varient chaque dimanche. Tout est fait maison, des salades à la mousse au chocolat.
Aux beaux jours, le brasero sur la terrasse permet de faire griller viande, gamba, crevettes. Si vous prenez des billets pour la maison Zola (ouverte le dimanche) au bout de la rue, vous bénéficierez de 10 % de réduction sur le brunch. Attention, la réservation est vivement conseillée, La Casa remplit sa centaine de couverts tous les dimanches.
Le plus : l’accès gratuit aux salles de karaoké après le brunch.
La Casa, à Médan (Yvelines), brunch le dimanche de 11h30 à 16 heures. Tarifs : 49 euros, 19 euros jusqu’à 12 ans. Renseignements au 01.34.90.16.96. et sur bordsdeseine.com
À Crécy, vue sur les Alpagas
Au Panoramic, restaurant du golf de Crécy-la-Chapelle (Seine-et-Marne), le chef d’origine colombienne José Guerra Madrid sert des plats aux saveurs sud américaines. Les produits sont frais et de saison, et la vue panoramique offre la nature à perte de vue, au-delà des pelouses verdoyantes du golf. Des alpagas et des boucs profitent les pelouses.
Cet environnement apaisant attire des locaux et les touristes de Disneyland tout proche. Au buffet, le vin est à volonté et l’été, le barbecue régale les convives. Les plateaux de fromages rivalisent avec les assiettes de fruits de mer. Après le brunch, baladez-vous au parc animalier voisin, Parrot World, où des centaines de perroquets et d’oiseaux volent au-dessus des têtes.
Le plus : avec la facture du brunch, vous bénéficiez d’une réduction de 10 % sur les billets de Parrot world.
Panoramic, à Crécy-la-Chapelle (Seine-et-Marne), brunch les dimanches de midi à 15 heures et les 1er, 8 et 25 mai. Tarif 53 euros (adulte), 24 euros de 6 à 11 ans et 12 euros de 3 à 5 ans. Renseignements au 01.64.75.34.44. et sur domainedecrecy.com
À Presles, le vélo après le resto
Face au golf de L’Isle-Adam, le restaurant du domaine des Vanneaux, à Presles (Val-d’Oise) offre aussi une vue sur la forêt voisine. Tout l’été, les grillades crépitent en extérieur, sur la terrasse. Les clients ont aussi vue sur la piscine, mais elle est réservée aux clients de l’hôtel. En revanche, après le brunch, vous pouvez emprunter des vélos à la réception pour une balade sur un sentier de 4 km, ou emprunter ce chemin à pied pour digérer.
Le chef Paul Thevenin dresse quatre buffets : petit-déjeuner, desserts (baba au rhum garanti tous les dimanches) de verrines, mignardises, gâteaux, fruits, fromage blanc ; buffet froid avec salades composées, saumon (fumé ou gravlax), fromages à la coupe et le chaud avec poisson et viande, toasts et dips. Le plus : un cours de yoga le 1er dimanche du mois de 11 heures à 12h30 suivi du brunch pour 66 euros.
Domaine des Vanneaux, à Presles (Val-d’Oise). Brunch à 55 euros, 25 euros jusqu’à 12 ans. Renseignements au 01.34.08.40.60. et sur ledomainedesvanneaux.fr
À Chantilly, le haut de gamme avec champagne
Le brunch le plus cher de cette sélection garantit d’avoir du saumon (nature ou truffé) tous les dimanches. Le restaurant Le Craft du Grand Pavillon Chantilly, dans l’Oise, est installé dans un ancien atelier industriel entièrement rénové, avec ses très hauts plafonds, sa décoration moderne et sa terrasse ouverte l’été.
Le chef Sylvain Embarek et son équipe s’inspirent des produits du marché pour cuisiner un carré de cochon aux deux cuissons, ou du risotto de butternut pour les végétariens. Les plats chauds varient, les fromages sont élégamment disposés sur des planches en bois d’un mètre, le baba au rhum, pâtisserie la plus prisée du brunch, est devenu incontournable.
On y déguste aussi des pancakes, des crêpes, des gaufres, des œufs Bénédicte, de la brioche à la praline rose. Sans oublier la signature du domaine de Chantilly, le saladier de crème Chantilly (forcément) maison. Une adresse gourmande haut de gamme. Après le brunch, vous pouvez visiter le château de Chantilly à 5 minutes du domaine ou profiter du Spa sur place (en supplément).
Les plus : la coupe de champagne comprise et le buffet fruits de mer avec huîtres, langoustines, bulots…
Le Craft, au Grand Pavillon de Chantilly, à Vineuil-Saint-Firmin (Oise). Brunch à 59 euros, 25 euros pour les enfants de 3 à 12 ans. Renseignements sur legrandpavillonchantilly.com
