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La Louisiane est aussi l’une des rares adresses encore accessibles dans le VIe arrondissement. Sa légende s’est écrite avec ses clients célèbres tels que Jean-Paul Sartre, Miles Davis, Juliette Gréco ou Quentin Tarantino. Il est au cœur du roman de Julie Duchâtel, « Hôtel Louisiane », qui vient de paraître.
Pousser la porte de la Louisiane, c’est être prêt à se mêler aux fantômes. Que l’on s’endorme dans leurs draps ou qu’on les frôle à la hâte, comme nous ce matin lumineux de février, il vous en restera ce sentiment étrange d’avoir partagé l’espace et le temps des clients illustres — ou maudits — de cet hôtel mythique du VIe arrondissement de Paris.
« Ses murs sont les plus bavards de Saint-Germain-des-Prés », écrit Frédéric Beigbeder, un habitué, dans sa préface du « Refuge des étoiles », le roman de Charlotte Saliou, ancienne réceptionniste et aujourd’hui couteau suisse de la Louisiane. C’est elle qui nous fait la visite.
Paris 6eme arrondissement
