il y a 1 day
4
Philippe Etchebest a rencontré Jean-Pierre Foucault ce matin dans Culture médias sur Europe 1. L'occasion pour le cuisinier d'évoquer la saison en cours de Top Chef, qui revient ce soir avec un 8e numéro inédit dès 21h10 sur M6. Cette édition est marquée par une nouveauté qui implique une règle mise en place par la production.
Depuis dix ans, Philippe Etchebest intervient en qualité de juge dans l'émission culinaire Top Chef qui diffuse actuellement sa 17e édition sur M6. À cette occasion, le célèbre cuisinier s'est entretenu avec Jean-Pierre Foucault dans Culture médias sur Europe 1 ce mercredi 22 avril.
À quelques heures du 8e épisode à retrouver dès 21h10 sur la sixième chaîne, le juré s'est confié sur "la grosse nouveauté" de cette saison à savoir l'itinérance. "On est passés dans plusieurs sites, régions de France", rappelle celui qui s'est récemment montré complice avec plusieurs de ses poulains au Salon de l'Agriculture à Paris. Mais pendant le tournage, il ne s'autorise aucune familiarité avec eux.
Top Chef : Philippe Etchebest contraint de mettre une distance avec les candidats pendant leurs déplacements pour l'émission
Bien que chefs et candidats séjournent aux mêmes endroits pendant leurs déplacements, ils ne se mélangent pas en l'absence de caméra. "Non, jamais et tout le temps, la production veut qu'il y ait quand même une distance vis-à-vis des candidats pour ne pas qu'il y ait de favoritisme, pour pas qu'il y ait d'histoire", explique le père de famille.
"On fait très attention à ça ! Chacun a le droit à un rapport, à une analyse, de manière équitable à chaque fois", martèle l'animateur de Cauchemar en cuisine. Ce qui ne l'empêche pas de rester en contact une fois que l'émission terminée.
Philippe Etchebest dévoile ce qui le rend "fier" chez les candidats de Top Chef
Camille Maury "qui a été la gagnante d'Objectif Top Chef et qui avait fait un très beau parcours dans Top Chef" travaille avec Philippe Etchebest "depuis plus de quatre ans maintenant". Elle est d'ailleurs la sous-cheffe de Maison Nouvelle, le restaurant bordelais doublement étoilé du quinquagénaire. "C'est une fille extraordinaire", reconnaît-il.
Philippe Etchebest garde aussi des liens avec d'autres figures du programme dont il suit l'évolution. "Je suis très fier de ça, car c'est vrai que beaucoup de candidats qui sortent de Top Chef sont souvent étoilés, on en a plus de 30 aujourd'hui. Ils font un très beau parcours", assure l'expert qui avait été ému aux larmes lors de l'élimination d'un candidat la saison dernière.
